PROTEINAS A PARTIR DE INSECTOS
Las larvas de la mosca soldado negra son un ingrediente alimenticio muy apreciado
Conocidas por su alto contenido de proteínas y aminoácidos esenciales, minerales y vitaminas, las larvas de BSF son un ingrediente alimenticio muy apreciado. Esto los convierte en una fuente ideal de nutrición para una amplia gama de animales. El contenido exacto de proteína de las larvas de BSF varía según la edad y el tamaño de los insectos, pero en promedio, 100 gramos (3,5 onzas) de larvas de BSF secas contienen aproximadamente un 40-50 % de proteína cruda. Esto es significativamente más alto que las fuentes tradicionales de proteínas de origen animal, como la carne de res o el pollo, que normalmente contienen entre un 20 y un 30 % de proteína cruda por cada 100 gramos, y la soja, que contiene alrededor de un 30 a 40 % de proteína en peso seco.
Alto contenido de proteína de BSF
El alto contenido de proteínas de las larvas de BSF se debe a su rápida tasa de crecimiento y la utilización eficiente de los alimentos. Las larvas de BSF pueden convertir los desechos orgánicos en proteínas a un ritmo mucho más rápido que el ganado tradicional, lo que las convierte en una alternativa viable a los ingredientes de alimentos tradicionales en las industrias de alimentos para animales y acuicultura. Las larvas de BSF también son una fuente confiable de aminoácidos esenciales, minerales y vitaminas. Contienen lisina, metionina y triptófano, que son importantes para el crecimiento y desarrollo de los animales, y son ricos en minerales como calcio, magnesio y fósforo.
Se puede utilizar para una variedad de animales.
Las larvas de BSF se pueden usar como ingrediente de alimentos para una variedad de animales, incluidas aves de corral, peces, cerdos e incluso mascotas. Se pueden alimentar a los animales en diversas formas, como secos, en polvo o en pasta, y también se pueden procesar en concentrados de proteínas para gránulos de alimentación, carne o barras de proteínas.
En conclusión, las larvas de BSF son una valiosa fuente de nutrición para los animales debido a su alto contenido de proteínas, aminoácidos esenciales, minerales y vitaminas. Son una alternativa atractiva a los ingredientes de alimentos tradicionales y se pueden utilizar para alimentar a una variedad de animales en diversas formas. A medida que la población mundial continúa creciendo y la demanda de proteínas aumenta, es probable que el uso de larvas de BSF como ingrediente de alimentos se generalice en el futuro.
Artículo EXTRAIDO de INSECT SCHOOL.
Producción de proteínas a partir de insectos. Una nueva ventana
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